林锦品牌管理（上海）有限公司

泉鲤的由来：
泉，清也，鲤，祥者。泉乃人生存之必需品，人们依靠它繁衍生息，孕育世世代代。鲤鱼从古至今就是吉祥的象征，作为一种精神的寄托。泉鲤的名字因鲤鱼旗而来，在日本，鲤鱼更是力量和勇气的象征。大阪章鱼烧，筑地玉子烧，江户熬点，广岛烧，让顾客不出国门也能品尝到美味小食。泉鲤在日本有专业的研发团队，选用日本大阪原装特调酱料，妥善地安排每个时节地食材，根据古典配方与现代技术的融合调配出最具有代表性的日式小食。泉鲤，售卖日式小食的工匠精神，口味上追求精益求精。致力于成为日式小食第一品牌，打造日式小食的百亿传奇。

我们的愿景、理念
“一城一味 求好心切”泉鲤精心甄选日本五个城市作为食材收集，包括日本从南到北各个方位的特色美食，地域文化。以“变化的城市，不变的味道”为宗旨。泉鲤做最精致而附有工匠灵魂的食物给到顾客享受。

我们的目标
“从大阪美食 ”   到  日式小食 泉鲤 致力于成为日式小食第一品牌”缔造日式小吃的百亿传奇，走向全国连锁餐饮