上海珈美奈餐饮管理有限公司

Caminetto /ca·mi·nét·to/ 是意大利语中壁炉的意思，围炉夜谈，它象征着温暖和欢聚。三五好友一起谈天说地，有着在家中一般的舒适氛围，这正是主厨Kelvin 对于餐酒馆的期待。
主打现代意大利菜，Caminetto将经典意大利风味与优质的本地食材融合，非传统意式食材在餐桌上巧妙出现，在创意和口味上都给人意想不到的惊喜。特别定制的熔岩石窑炉最高可达600摄氏度，果木炭赋予的独特香气，让披萨、牛排和烤海鲜都散发着诱人的烟火气。手工披萨是Caminetto的一大特色，从经典的番茄罗勒到无花果火腿、马家沟芹菜等创意口味，每一款都有惊喜。
设计上突破传统的空间概念, 让墙、顶与地的界限融合，大面积的弧形与线条交织，烘托出古典而又现代的空间氛围。视觉上穿插黑白灰与木色调，砖墙、水磨石和木纹的创意拼接，简约而时髦。酒窖也是特别定制的圆柱形，细节处展现着城市线条与自然空间的和谐交融。紧挨Lounge区的8人包房将空间分割，营造一个私密独立的聚会空间。
80后主厨兼老板Kelvin Chai 曾跟随世界级名厨多年，主理过的餐厅均获得了米其林和黑珍珠的深度认可。他深谙味觉之道, 却又不甘于平凡，哪怕最普通的食材也能在他手中绽放出新的光芒。酒单由顶尖侍酒师团队打造，精选意大利由南到北的特色葡萄酒和香槟，伴着入夜后的霓虹灯，为客人提供一个轻松舒适的餐饮空间。
Caminetto欢迎有志从事餐饮行业的同仁们加入其中，共同发展，成就您的事业。