上海西贝浩驰餐饮管理有限公司沪南路分公司

西贝莜面村

西贝莜面村是西贝餐饮集团旗下的主品牌，主营中式休闲正餐，西北菜的杰出代表[1][2]。

截止2017年12月，在全国40多个城市拥有200多家门店，员工16000多人，每年为5000万顾客提供产品和服务。


品牌发展

1988年，西贝餐饮在内蒙古临河创立，先后经营黄土高坡风味小吃店、西贝酒吧、爱丽格斯海鲜餐厅、新大都酒楼、天天活羊餐厅、餐饮广场等六家店面，营业面积约2000平米，员工500余人

1998年3月，西贝《品味》报创刊[6]

1999年7月，西贝进入北京，经营金翠宫海鲜餐厅，年底改换为西贝莜面村[1] [3] 。2001年初，建成腾格里塔拉剧院酒楼[2] [3]。到2003年[7] ，陆续建成六里桥店[7] 、颐和园店、亚运村店[7] 、亦庄店、回龙观店等五家莜面村[7] 。

经专家建议，西贝将主打业务确定为西贝莜面村，并将品牌名称修改为“西贝西北民间菜”，一年后又改为“西贝西北菜”，而后又转为“中国烹羊专家”。[2] [3]

西贝旗下其余品牌：“西贝海鲜”、“西贝爱丽格斯火锅”主要在内蒙古各城市发展，“腾格里塔拉”、“西贝锅锅”暂时歇业，“九十九顶毡房”在北京运营[3] 。

2004年8月，西贝餐饮职业学校从内蒙古劳动厅注册成立[6]

2007年，西贝爱心基金建立（后改为西贝爱心互助金）[6]

2013年11月[2] ，西贝餐饮入选由商务部、外交部组织、由中国烹饪协会承办的“中国美食走进联合国”活动。[2] [1]

2014年品牌完成转化[7] ，华与华帮其创作了I❤莜(yóu)的超级符号[7] ，朗涛设计的方型LOGO[7] 。

2014年12月[6] ，西贝做出了重大战略：好吃战略[6]

2015年[6] ，西贝确立了企业的使命、愿景、核心价值观、承诺以及西贝工匠精神，描绘出了“西贝蓝图”，西贝蓝图确立了西贝一切工作的源头、方向和目标[6]

2015年6月[6] ，“西贝合伙人第一届大会”在北京古北水镇召开，614名西贝合伙人在董事长贾国龙的带领下，登上北京古北水镇司马台长城，向全世界高声喊出西贝承诺[6] 。

2017年5月，贾国龙董事长提出开展西贝“好汉工程”[6]

2018年5月，西贝超级肉夹馍项目正式启动[6]

管理公司

北京西贝餐饮管理公司，成立于2001年11月，由内蒙古西贝餐饮有限责任公司董事长贾国龙先生发起创立。西贝餐饮管理公司的创立和健康发展，为统一管理“西贝餐饮”投资的企业，为品牌扩张、连锁经营奠定了基础。

品牌殊荣

2013年，北京烹饪协会、《北京商报》评为“2013年度北京餐饮企业50强”[8] 。

2016年度北京餐饮100强门店[9]